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telegram 萝莉 黄河的水,黄河的米

发布日期:2025-01-12 03:00    点击次数:98

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对黄河大米,有着一种越过的格局,那年我毕业后,在济南漂流,吃得最多的,是黄河大米。

南边东说念主的饮食风俗,多吃大米,一日三餐,以饭、粥为食,不管在哪儿,蜕变不了风俗。

漂流山东,手脚潮汕东说念主,咱们的主食为米,辅以面食,阿谁时候,我也心爱上了吃馒头。济南的馒头,个大、量足,价钱低廉,用优质的面粉蒸,吃着有越过的香味,还带着甜。南边东说念主的食量较小,吃一两个馒头,便很撑了。

在临沂,我还心爱吃哪里的煎饼。在一个烙锅上,用面糊煎出鼎面大的薄饼,再蘸酱料telegram 萝莉,卷上一根大葱,咬着吃,粗鲁隽永。山东大葱,粗壮,能长一东说念主高,这是南边见不到的。大葱味淡,不辛辣,带甜,不像蒜呛口,容易接纳。当地东说念主,一个煎饼就着一根大葱,等于一顿,浮浅果然,山东东说念主的激昂、坦直,从饮食看秉性,可略见一斑。固然,煎饼卷包菜、煎蛋、粉丝等,更合乎南边口味。

日常的餐桌,还是吃黄河大米了。

居住在天桥区的清河小区,冬日等闲有旷野的农民,开着摩托或骑着自行车,驮着大米,东奔西跑出售。咱们会向前问:“大米怎么卖?”无意,房主喊着咱们:“卖米的来了。”她知说念咱们常吃米,指示着,牵挂不知说念。卖米的小雇主说:“这是黄河新米,香着哩。”新米,王人有着越过的香味,为东说念主们怜爱。咱们买些,隔壁的住户也买。大米,一霎便售罄一空,难怪小雇主心爱来这儿售卖。

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从小雇主处得知,这儿栽植的黄河大米,唯有一年一实,生长全国一年之灵气,越过香,栽植的面积也不广,甚为有数。南边东说念主知说念朔方的大米可口,温差大,种出的稻谷很优质。电饭锅煮出来的黄河新米,闲逸着浓浓的芳醇,像泰国米的香气,很是诱东说念主。然而,这儿的米比进口的泰国米低廉、实惠,吃着松糯、幽香,带着浅浅的甜味,挂牵深远。或是,用母亲河的水,灌溉出来的稻谷,有一种越过的味儿。可口,一顿我能吃两三碗,神不知,鬼不觉饭量大了。

王人说有口颐之福,吃黄河大米就是口颐之福了。黄河大米,随同着我的一日三餐,像是母亲家常作念的饭食滋味,在家破人一火的岁月,暖着胃,慰着心,成了好意思好。亦然阿谁时候,我从一个枯瘦的年青东说念主,长成了肥壮的山东大汉,是黄河的水、黄河的米,生长碰上“成长”,雕刻出了激昂、正派的秉性,亮泽的胸襟,心宽体胖就是了。

离开山东,回到南边,吃着当地的大米,以为似是嚼蜡的“糟粕”,兴致索然,难以进口。或是,吃黄河大米的时代长,饮食被同化了。

当今,至商店、超市、菜阛阓等买东西,他们看了看我,便会用宽泛话问:“您好,要买什么呀!”王人把我当成外地东说念主了。我用当场所言回复,他们以为讶异,反问:“您是腹地东说念主?”我笑着点头。他们笑着说:“看不出来呀!”一句“看不出来呀”,便牵动了我的念念绪,在山东漂流的日子,以及喝黄河的水、吃黄河大米的日子。

一个东说念主只须在一个场所呆过,便会留住一些烙迹吧。“胖子”好意思称、“山东大汉”标签,也出当今一个南边东说念主的身上,可能一辈子蜕变不了,相伴、相随。这是黄河的水、黄河的米蕴含的灵魂,一座城留住的印迹,情牵南来北往的东说念主,经常忆起。

(本文作者为广东省作者协会会员、潮汕文化学者)telegram 萝莉

发布于:山东省

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